第43章 今日吉時，開張順利（一）
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第43章 今日吉時，開張順利（一）
三日後，牧魚開鋪子所需要的東西皆已經備齊。
牧魚自行算了算賬，定制的碗花費了八百文，三口鐵鍋花費一兩銀子並五百三十六文，床桌子凳子花費了一兩銀子並六百文，其他的亂七八糟的花費了五六百文，現在手中剩下差不多九兩銀子多一點。
明日還需要去買豬肘子，骨頭這些。
牧魚算完，長長嘆了口氣，想著這成本花費的也太多了，也不知道能不能賺回來。
算完賬，牧魚便去平日裏常去的肉鋪打了招呼，叫他明日給自己留十二個豬肘子，他這肉鋪是鎮上最大的豬肉鋪，十二個豬肘子完全留的出來。
“魚兒哥，你不是都準備的差不多了嗎？你怎麽還一副愁眉不展的樣子呀？”蘇青疑惑。
牧魚用手撐著下巴，發愁：“我就是沒想好要做什麽配菜。”
看著蘇青不解的樣子解釋道，“單醬豬肘子太單調了，而且光吃著也容易膩，最好搭配一些菜，豐富口味又解膩。”
“你覺著如果讓你吃一碗醬豬肘子，你希望搭配什麽好。”
蘇青聽見這話，想了想，突然道：“我娘做的水豆豉！”然後看了看牧魚，堅定道：“就是水豆豉。”
牧魚聽完也眼前一亮：“我也覺得可以。”
“回去就找我娘去，我們家做了幾壇子呢。”蘇青開心道。
“青兒，你再幫我看一看啊，你就以一位吃飯人的身份幫我看看還差什麽。”
看見蘇青點頭，牧魚便板著手指頭數到：“醬豬肘子，水豆豉，鹵雞蛋半個，涼拌蘿蔔絲，炒時蔬，再有一份骨頭湯。你看看差不多了沒？”
蘇青想了想，點頭道：“我覺得夠了，然後配菜可以隨時換，主菜不動。”
牧魚頓時開心了：“我也是這樣想的，那我們回去後就去找大伯娘要水豆豉，嘿嘿。”
等幾人回到家，牧魚便和蘇青去找黎翠月，黎翠月聽完，當即笑道：“這值當什麽。魚兒你如果要，全部拿去都可以，我再重新做就是了。”
牧魚忙擺手：“大伯娘，用不著那麽多，只是用來做配菜。”
然後牧魚便拿了一壇子，準備給錢，被黎翠月拒絕了。
後來實在沒辦法，牧魚便白拿了這一壇，但和黎翠月說好了，如果以後店裏還需要，就不能不收錢了，黎翠月答應，這才作罷。
----------
次日，牧魚的食肆開張，蘇青、金氏也來幫忙了。
放過鞭炮後，牧魚親自掀開牌匾的紅布，這牌匾是蘇墨親自寫的字，請雕刻師傅照著刻的，食鋪名字與蘇家藥鋪相似，叫做牧家食鋪。
“誰家鋪子開張嗎？”聽見鞭炮響起，有人問道。
“好像是春朝巷裏又開了一家食鋪。”
“喲，食鋪呀，不是說，春朝巷開食鋪需要覃老太爺允許嗎？”
“人家能開，就說明人家通過驗證了唄。”
“那倒是，那這鋪子的味道應該不錯。”
“我也覺得，那我可得去瞧瞧，春朝巷其他食鋪我都去嘗過了，別說，味道是這個。”那人豎了豎大拇指。
等許多人湊熱鬧到店鋪的時候，才發現菜都還沒做出來，有人問：“掌櫃，你這食鋪是買啥呀，我咋什麽都沒看到？”
蘇墨忙解釋：“我們這裏賣的是午食，現在還在做呢。”
“午食呀，那行，我一會兒來，反正也不遠。”
“哎，這位大哥等一等。”蘇青忙叫住這位男子。見那男子回頭，忙笑著說：“我們這鋪子今日新開張，來的客人都會送一份花生糖。”
“喲，還有禮品，那我更得來了不是。”
蘇青一人在外頭招呼客人，牧魚與金氏在裏面做醬豬肘子。
牧魚麻利的炒出糖色，倒水，下豬肘子，下料，鍋蓋蓋上，便慢慢燉煮，牧魚做了兩鍋，一鍋燉不下。
大概燉煮了兩個時辰，醬肘子味道開始蔓延開來。
“這味道好香呀。”牧家食鋪同巷子裏一個賣米糧的掌櫃嗅著不知道哪裏傳過來的味道，問自己媳婦。
他媳婦也是一臉茫然，想了一會兒：“是不是前面新開的那家食鋪，我聽說他們做午食。”
“那太香了，要不去看看？我們今就不吃面條了吧，我都吃膩了。”
那掌櫃捂著咕咕叫的肚子委屈的看著自己媳婦，他媳婦敗下陣來，那個掌櫃一喜：“那你在這裏看鋪子，我去瞧瞧。”
另外一家賣布料的店子，一位漢子正勸著自己媳婦回去休息：“媳婦，你回去休息你這身子正是要好好養的時候。”
“嗯，你聞到什麽味道沒有，這也太香了吧。”那位娘子在一旁好奇的說道。
那漢子聽見這話，眼睛一亮，自家媳婦自從懷孕後，就不大愛吃東西。
難得有她覺得香的東西，頓時蹦了起來往外跑去，邊跑邊說：“媳婦，你喜歡，你等著，我這就給你買來。”說完，風似得就不見蹤影。
那娘子見此情形，只得無奈的笑了笑，隨後，摸了摸自己的肚子，眼裏一片柔情。
“掌櫃的，你們這裏是賣是什麽呀？”
蘇青在一旁櫃臺忙回答：“是醬肘子飯。”
“沒聽過。”這人搖頭道。
蘇青認出這人，正是上午那個大哥。
“您嘗嘗就知道了。”
“多少錢一份？”
蘇青回到：“二十五文錢一份。”
“這麽貴？”
蘇青忙解釋：“不貴的，您想豬肘子在肉鋪都要二十二文一斤呢。”
那人想了想，笑道：“也是，那就給我來一份醬肘子吧，嘿，我聞著這味道，餓死我了，煩請快一點。”
“好勒，客官您請稍坐。”說完，忙對後廚牧魚喊道：“要碗肘子飯。”
片刻，牧魚便端了一份醬肘子飯出來。
裝醬肘子的碗比別的碗稍有不同，碗口大些，飯與菜各占一半。
這男子瞧了一下，肘子飯裏有切好的豬肘子，半個雞蛋，時蔬，涼拌蘿蔔絲。接著牧魚又端上來一份骨頭湯，一小碟子水豆豉。
本來牧魚是打算把水豆豉也放在飯裏，但是顧慮一些人吃不習慣水豆豉，便又才買了這些小碟子，單獨盛放。
“客官，請用。”東西上齊，牧魚就離開了。
那漢子早已迫不及待了，夾了一筷子肘子肉，肘子肉燉的酥軟，湯汁濃郁，味蕾瞬間就得到了滿足，然後又吃了一口米飯，米飯香甜，蘿蔔絲爽口，時蔬脆嫩，水豆豉解膩，搭配的非常好。
這漢子顧不得說話，吃的頭也不擡，沒多久，一碗飯，就吃完了，最後，又喝了骨頭湯，骨頭湯濃白味鮮，又暖和，一碗下肚，身體瞬間就熨帖了。
旁邊人看著他這番模樣，倒是看餓了，忙問道：“兄臺，味道如何。”
那漢子比了比大拇指：“非常好吃。”說完，站起身來，走到櫃臺結賬。
“這錢花得值，這味道沒的說。”說完，拿出二十五文給蘇青。
蘇青忙接過，又拿了一份花生糖遞給他，笑道：“那您下次再來。”
那人接過道：“放心，我明日還來。”
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三日後，牧魚開鋪子所需要的東西皆已經備齊。
牧魚自行算了算賬，定制的碗花費了八百文，三口鐵鍋花費一兩銀子並五百三十六文，床桌子凳子花費了一兩銀子並六百文，其他的亂七八糟的花費了五六百文，現在手中剩下差不多九兩銀子多一點。
明日還需要去買豬肘子，骨頭這些。
牧魚算完，長長嘆了口氣，想著這成本花費的也太多了，也不知道能不能賺回來。
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“魚兒哥，你不是都準備的差不多了嗎？你怎麽還一副愁眉不展的樣子呀？”蘇青疑惑。
牧魚用手撐著下巴，發愁：“我就是沒想好要做什麽配菜。”
看著蘇青不解的樣子解釋道，“單醬豬肘子太單調了，而且光吃著也容易膩，最好搭配一些菜，豐富口味又解膩。”
“你覺著如果讓你吃一碗醬豬肘子，你希望搭配什麽好。”
蘇青聽見這話，想了想，突然道：“我娘做的水豆豉！”然後看了看牧魚，堅定道：“就是水豆豉。”
牧魚聽完也眼前一亮：“我也覺得可以。”
“回去就找我娘去，我們家做了幾壇子呢。”蘇青開心道。
“青兒，你再幫我看一看啊，你就以一位吃飯人的身份幫我看看還差什麽。”
看見蘇青點頭，牧魚便板著手指頭數到：“醬豬肘子，水豆豉，鹵雞蛋半個，涼拌蘿蔔絲，炒時蔬，再有一份骨頭湯。你看看差不多了沒？”
蘇青想了想，點頭道：“我覺得夠了，然後配菜可以隨時換，主菜不動。”
牧魚頓時開心了：“我也是這樣想的，那我們回去後就去找大伯娘要水豆豉，嘿嘿。”
等幾人回到家，牧魚便和蘇青去找黎翠月，黎翠月聽完，當即笑道：“這值當什麽。魚兒你如果要，全部拿去都可以，我再重新做就是了。”
牧魚忙擺手：“大伯娘，用不著那麽多，只是用來做配菜。”
然後牧魚便拿了一壇子，準備給錢，被黎翠月拒絕了。
後來實在沒辦法，牧魚便白拿了這一壇，但和黎翠月說好了，如果以後店裏還需要，就不能不收錢了，黎翠月答應，這才作罷。
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放過鞭炮後，牧魚親自掀開牌匾的紅布，這牌匾是蘇墨親自寫的字，請雕刻師傅照著刻的，食鋪名字與蘇家藥鋪相似，叫做牧家食鋪。
“誰家鋪子開張嗎？”聽見鞭炮響起，有人問道。
“好像是春朝巷裏又開了一家食鋪。”
“喲，食鋪呀，不是說，春朝巷開食鋪需要覃老太爺允許嗎？”
“人家能開，就說明人家通過驗證了唄。”
“那倒是，那這鋪子的味道應該不錯。”
“我也覺得，那我可得去瞧瞧，春朝巷其他食鋪我都去嘗過了，別說，味道是這個。”那人豎了豎大拇指。
等許多人湊熱鬧到店鋪的時候，才發現菜都還沒做出來，有人問：“掌櫃，你這食鋪是買啥呀，我咋什麽都沒看到？”
蘇墨忙解釋：“我們這裏賣的是午食，現在還在做呢。”
“午食呀，那行，我一會兒來，反正也不遠。”
“哎，這位大哥等一等。”蘇青忙叫住這位男子。見那男子回頭，忙笑著說：“我們這鋪子今日新開張，來的客人都會送一份花生糖。”
“喲，還有禮品，那我更得來了不是。”
蘇青一人在外頭招呼客人，牧魚與金氏在裏面做醬豬肘子。
牧魚麻利的炒出糖色，倒水，下豬肘子，下料，鍋蓋蓋上，便慢慢燉煮，牧魚做了兩鍋，一鍋燉不下。
大概燉煮了兩個時辰，醬肘子味道開始蔓延開來。
“這味道好香呀。”牧家食鋪同巷子裏一個賣米糧的掌櫃嗅著不知道哪裏傳過來的味道，問自己媳婦。
他媳婦也是一臉茫然，想了一會兒：“是不是前面新開的那家食鋪，我聽說他們做午食。”
“那太香了，要不去看看？我們今就不吃面條了吧，我都吃膩了。”
那掌櫃捂著咕咕叫的肚子委屈的看著自己媳婦，他媳婦敗下陣來，那個掌櫃一喜：“那你在這裏看鋪子，我去瞧瞧。”
另外一家賣布料的店子，一位漢子正勸著自己媳婦回去休息：“媳婦，你回去休息你這身子正是要好好養的時候。”
“嗯，你聞到什麽味道沒有，這也太香了吧。”那位娘子在一旁好奇的說道。
那漢子聽見這話，眼睛一亮，自家媳婦自從懷孕後，就不大愛吃東西。
難得有她覺得香的東西，頓時蹦了起來往外跑去，邊跑邊說：“媳婦，你喜歡，你等著，我這就給你買來。”說完，風似得就不見蹤影。
那娘子見此情形，只得無奈的笑了笑，隨後，摸了摸自己的肚子，眼裏一片柔情。
“掌櫃的，你們這裏是賣是什麽呀？”
蘇青在一旁櫃臺忙回答：“是醬肘子飯。”
“沒聽過。”這人搖頭道。
蘇青認出這人，正是上午那個大哥。
“您嘗嘗就知道了。”
“多少錢一份？”
蘇青回到：“二十五文錢一份。”
“這麽貴？”
蘇青忙解釋：“不貴的，您想豬肘子在肉鋪都要二十二文一斤呢。”
那人想了想，笑道：“也是，那就給我來一份醬肘子吧，嘿，我聞著這味道，餓死我了，煩請快一點。”
“好勒，客官您請稍坐。”說完，忙對後廚牧魚喊道：“要碗肘子飯。”
片刻，牧魚便端了一份醬肘子飯出來。
裝醬肘子的碗比別的碗稍有不同，碗口大些，飯與菜各占一半。
這男子瞧了一下，肘子飯裏有切好的豬肘子，半個雞蛋，時蔬，涼拌蘿蔔絲。接著牧魚又端上來一份骨頭湯，一小碟子水豆豉。
本來牧魚是打算把水豆豉也放在飯裏，但是顧慮一些人吃不習慣水豆豉，便又才買了這些小碟子，單獨盛放。
“客官，請用。”東西上齊，牧魚就離開了。
那漢子早已迫不及待了，夾了一筷子肘子肉，肘子肉燉的酥軟，湯汁濃郁，味蕾瞬間就得到了滿足，然後又吃了一口米飯，米飯香甜，蘿蔔絲爽口，時蔬脆嫩，水豆豉解膩，搭配的非常好。
這漢子顧不得說話，吃的頭也不擡，沒多久，一碗飯，就吃完了，最後，又喝了骨頭湯，骨頭湯濃白味鮮，又暖和，一碗下肚，身體瞬間就熨帖了。
旁邊人看著他這番模樣，倒是看餓了，忙問道：“兄臺，味道如何。”
那漢子比了比大拇指：“非常好吃。”說完，站起身來，走到櫃臺結賬。
“這錢花得值，這味道沒的說。”說完，拿出二十五文給蘇青。
蘇青忙接過，又拿了一份花生糖遞給他，笑道：“那您下次再來。”
那人接過道：“放心，我明日還來。”
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